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青岛市南区教体局从食材源头把好校园食品安全

来源:恒恒美食网  05-31/2020
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  为切实保障学校食堂食品安全工作,从源头上牢筑食品安全防线,8月24日,市南区教体局邀请市教育局、区市场监管局有关专家,一起到食材供货商生产基地进行实地考察。

  考察组一行先后来到青岛九联集团、众康源蔬菜种植基地、鑫康裕蔬菜种植基地,认真查看了禽肉加工流程、蔬菜种植情况,详细了解了生产规模、日常管理及食材配送等方面的工作,仔细询问了食材安全检疫检测,农药、肥料的使用情况等。市南区教体局副局长卢雪梅同志要求各食材供货商要把食品安全放在首位,严格落实安全责任制,规范生产加工检疫流程,完善应急配送机制,确保食材配送的安全、优质、及时。

  市南区高度重视校园食品安全工作。从2015年起,实行全区中小学食堂大宗食材统一招标,局属学校食堂食材全部从中标企业中采购,减少中间代理环节,保障食材安全并有源可溯。同时出台了《市南区局属中小学校食堂大宗食材供货管理办法》,强化食材供应企业的日常监督考核,明确严禁配送转基因食材及其他食品安全法规定的禁用产品,把好食材源头关,让广大师生吃得健康、吃得放心。

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