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30%成人超重 日媒:中国人为健康开始“吃草”

来源:恒恒美食网  10-16/2019
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  原标题:三成人超重 日媒中国人为健康开始“吃草”

  参考消息网10月16日报道 日本《日经亚洲评论》杂志网站10月15日刊登题为《“吃草”会帮助中国打赢反赘肉战吗?》的文章称,随着中国肥胖率增加,健康意识浓厚的中国人开始放弃红肉和碳水化合物食品,转而追捧水果、蔬菜和谷类植物。

  文章称,这个新风尚主要由年轻人推动。

  文章指出,如今,有超过30%的中国成年人超重,糖尿病的发病率也同时升高了。于是,很多人开始改变饮食习惯。

  文章称,被保健行业吹得神乎其神的奇亚籽、藜麦和其他“超级食品”已经大行其道。鳄梨的消费正在大幅攀升,它的进口量已经从2011年的31.8吨猛增到2018年的4.39万吨。西兰花、番茄、芒果和荞麦也在许多中国人的餐桌上找到了一席之地。

  文章称,鸡肉和海鲜作为一种蛋白质来源正在日益取代红肉的位置。这类低热量的烧煮食品同一些浓油赤酱的传统中国菜相去甚远。

  美团外卖报告说,2018年它的“轻食”订单数量超过了2662万,比前一年增长了158%。该企业说,它的用户中超过62%的人是在90年代及以后出生的,而且超过70%是女性。

  世界卫生组织认为,如果一个人的体质指数(BMI)达到25或更高,那么他或她就超重了。在中国,2016年,超重的成年人比例达到了32.3%。

  与之相联系的一个问题是糖尿病。国际糖尿病联合会的数据显示,2017年,估计大约1.14亿中国人患有糖尿病。

  文章称,随着口味和态度改变,更多中国人开始注重饮食健康,而“吃草”这个词在中国获得新的含义,肥胖率和糖尿病率或许会开始扭转。(编译/朱捷)

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