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江中食疗以创新打造企业核心竞争力

来源:恒恒美食网  05-26/2019
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  伴随着科技日新月异的发展及人们健康意识的进一步普及,世界食品行业也在悄然发生着改变。不同于传统认知中食品行业对于原材料的重视高于一切的理念,安全、健康、智能制造等等因素同样变成了食品行业最新竞争的起点。

  近日全球著名品牌价值评估权威机构发布了一份2019年全球品牌价值榜单,中国企业蝉联亚洲食品行业第一。这一光鲜靓丽的成绩背后是中国食品企业在短短几年内发生的重大的变革和发展。在中国这个全球最具容量和魅力的食品市场上,安全、健康与环保,既是产业竞争的核心要素,又是新一轮发展的新动能和价值增长点,而要完成这一目标的关键,则是创新与食品科技水平的提升。

江中食疗以创新打造企业核心竞争力

  健康问题重于一切 

  据统计中国全国有超过7亿人感染幽门螺旋杆菌,随着都市人群生活节奏不规律,对于外卖餐饮卫生问题的忽略,胃病越发应该需要得到重视。放眼世界中国亦是个“胃病大国”,调查数据显示,中国十几亿人口中,肠胃疾病患者曾高达1.2亿。

  药品固然能及时的治疗各种各样的疾病,但滥用药物以及各种疾病耐药性的不断增高,让现代医疗对于肠胃疾病的治疗多有顾及。江中集团在2016年研发出“猴姑米稀米糊”食疗产品。猴姑米稀米糊的的食疗配方源自中医健脾养胃经典药方——参苓白术散。更以茯苓,白扁豆,薏苡仁,莲子,山药,人参, 甘草,橘皮(陈皮),桔梗,砂仁等多种食药两用原材料。为了让消费者吃得放心,江中食疗还在米稀米糊产品研发中加入了医药研究才会使用的临床观察手段,以确保产品质量安全,为消费者食用安全负责。

江中食疗以创新打造企业核心竞争力

  关注大健康关注未来 

  说到食疗不得不提到食疗这一全新行业的开拓者,2013年江中食疗独创性的在饼干中加入了足量的猴头菇干品,让人们享受零食的同时还能养胃。 “把这些经典方开发成食疗产品,用于满足当今的人们总是不想吃药,不爱吃药,还要维护身体健康的需求。”这就是江中投身食疗的初衷。

  药品企业进军食品行业确实有其优势,但食疗行业不同于制造行业,不饱有敬畏之心的话是无法在食品行业这一注重用户体验感的行业中立足的。江中以严谨的“制药精神”做好食疗产业,对开发食疗产品始终保有敬畏。在他们看来,产品创新固然重要,科学态度却不能有丝毫差池。选择“药食两用”的原料,通过制药的工艺和技术,再用临床观察来验证功效。如此循环往复,不断改进,方才制造出既有营养美味,又能明显改善健康的产品。

江中食疗以创新打造企业核心竞争力

  智能制造引领行业 

  江中食疗创立之初,就在智能制造领域投入“大手笔”,制造基地总占地约1900亩,其中生产用地占30%,绿化及水面面积为70%,一期投资5.2亿元建设的食品综合车间,米稀米糊年产量可达15000吨、饼干可达7500吨生产规模。

江中食疗以创新打造企业核心竞争力

  江中食疗利用“药食同源”材料,依托新工艺、新技术及先进制造设备,实现了缩短产品研制周期、降低资源能源消耗、降低运营成本、提高生产效率、提升产品质等功能。在江中食疗的智能车间可以实现提高能源利用率20%以上,降低运营成本5%以上,降低不良品率5%以上,提高生 产效率50%以上,缩短产品研制周期一半以上。

  展望2019,江中食疗已经不是初入食品行业的新兵,作为食疗行业的创造者和开拓者,不忘初心的江中人始终坚信,坚持以严谨的制药精神以及工匠精神指导食疗产品的研发,一定能做出消费者喜欢的好产品。相信江中食疗未来依旧会加强研发创新能力,关注安全、健康、智能制造等产业竞争的核心要素,继续引领食疗产业发展,快速推动食疗走向世界。

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