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莲藕海带煲猪骨

来源:恒恒美食网  08-30/2016
点击:

 

原料:海带、猪骨、莲藕

做法:

1.海带结洗净,开水焯过。

猪骨(大骨,脊骨,排骨都行,这里用的扇骨)

砍大块,用开水加米酒焯过,冲洗干净

藕一段,姜一小块,胡萝卜一根(可无)

2.莲藕切大块,胡萝卜切滚刀块。切姜三四片。

3.以上材料放瓦罐汤煲内。

4.加入适量米酒,加入清水至七八分满(约食材三倍)。大火烧开,转小火,撇去浮沫,煲一个半小时左右。关火前十分钟调入盐。

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